主要研究内容：
研究LGG益生菌分泌的可溶性蛋白对炎症性肠炎的预防和治疗作用。
主要研究结论：
研究人员纯化并克隆鼠李糖乳杆菌GG分泌的可溶性蛋白p40，该蛋白通过激活表皮生长因子（EGF）受体和蛋白激酶B（Akt）改善了细胞因子导致的肠上皮细胞死亡。因此，p40可以抑制上皮细胞凋亡和由细胞因子介导的损伤，促进细胞增殖，保留结肠上皮的屏障功能，从而预防和治疗结肠炎小鼠模型中的肠炎症。
Yan et al.
Characterization of a probiotic-derived soluble protein which reveals a mechanism of preventive and treatment effects of probiotics on intestinal inflammatory diseases.
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Gut Microbes. 2012 Jan 1; 3(1): 25–28.